Lưu trữ của tác giả: Đỗ Trung Hiếu

Để xác định chất lượng nước thải, các chuyên gia thường căn cứ vào thông số lý – hoá – vi sinh để đánh giá chuyên sâu. Thông số đánh giá chất lượng nước thải cũng là căn cứ để xem xét mức độ ô nhiễm và tính hiệu quả của các giải pháp xử lý nước thải hiện nay. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Vankhinen-THP tìm hiểu chi tiết các thông số được sử dụng để đánh giá chất lượng nước thải. Đánh giá chất lượng nước thải dựa vào các thông số nào? Bên cạnh các vi chất và chất khoáng, nước thải còn chứa một lượng lớn hợp chất và vi khuẩn có thể gây hại đối cho môi trường và sức khỏe của sinh vật xung quanh. Để đánh giá chất lượng của nước thải, người ta thường dựa vào các thông số cơ bản sau: Thông số về lý học: Đây là thông số đánh giá tỷ lệ, nồng độ, số lượng các chất ô nhiễm bằng phương pháp vật lý. Thông số về hóa học: Bao gồm các chỉ số như độ pH, nồng độ COD/BOD, nồng độ nitơ, nồng độ oxy hòa tan, chất hoạt động bề mặt, kim loại nặng và các chất độc hại. Thông số về vi khuẩn – vi sinh: Bao gồm nồng độ và số lượng vi khuẩn có thể gây hại trong nước thải. Thông thường, người ta hay sử dụng chỉ số của vi khuẩn E-coli để đánh giá tình trạng nước thải. Dựa vào những thông số này, người ta có thể đánh giá chất lượng nước thải đầu vào và đầu ra của hệ thống xử lý. Từ đó có phương án xây dựng, điều chỉnh hệ thống xử lý nước thải sao cho hiệu quả nhất. Thông số về lý học đánh giá chất lượng nước thải Thông số về lý học chủ yếu đánh giá dựa vào các tác nhân như chỉ số nồng độ chất rắn trong nước (chất rắn không tan – lơ lửng), độ đục, màu sắc, mùi vị, nhiệt độ, độ dẫn điện. Chất rắn trong nước thải Chất rắn trong nước tồn tại ở hai dạng chính là chất rắn không tan và chất rắn lơ lửng. Chất rắn không tan thường là rác thải, mảnh vỡ sành sứ,… có kích thước lớn. Ngược lại, chất rắn lơ lửng là những hạt có kích thước nhỏ, có thể trôi lơ lửng trong dòng nước thải. Để loại bỏ chất rắn, có thể áp dụng phương pháp vật lý. Đối với chất rắn không tan, có thể sử dụng các thiết bị như song chắn rác hoặc thiết bị lọc như y lọc để loại bỏ. Còn đối với chất rắn lơ lửng, có thể sử dụng lưới lọc dạng màng có mắt lưới siêu nhỏ để loại bỏ chúng. Trong trường hợp chất rắn lơ lửng lắng đọng nhanh, có thể sử dụng phương pháp lắng đọng để giảm chi phí vận hành. Nồng độ mùi trong nước thải Nước thải thường có mùi hôi khó chịu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống con người. Nguyên nhân khiến nước thải có mùi hôi là do các khí như H2S, NH3…các chất hữu cơ hay vô cơ và ion khác như Cu2+, Fe3+. Tùy theo từng mùi mà người ta sẽ áp dụng cách xử lý phù hợp như dùng hóa chất diệt tảo trong ao hồ, hấp phụ bằng than hoạt tính, keo tụ lắng lọc, hoặc sử dụng clo… Màu sắc của nước thải Màu sắc của nước thải được tạo nên bởi các tạp chất có lẫn trong nước như chất hữu cơ, chất mùn hữu cơ…. Màu sắc của nước thải thường được xác định bằng cách so sánh màu với các dung dịch chuẩn khác. Lưu ý, khi nguồn nước có màu sắc do hợp chất hữu cơ gây nên thì việc sử dụng Clo (Cl) có thể tạo ra một chất mới  là trihalomethane có thể gây ung thư cho người sử dụng. Độ đục của nước thải Hiện tượng nước thải bị đục là do nước chứa một lượng lớn các chất rắn lơ lửng dạng hạt keo. Các hạt keo này không có khả năng lắng đọng nên khiến nước có màu không tinh khiết. Nước có màu gì thường dựa vào sắc tố màu của hạt keo lơ lửng. Chỉ số để đánh giá độ đục của nước thải thường bằng đơn vị NTU. Độ đục của nước dùng cho sinh hoạt và ăn uống không vượt quá 5NTU. Nhiệt độ của nước thải Nước thải thường có nhiệt độ cao hơn so với nước cất và nước sạch. Nguyên nhân chính là do việc xả thải từ các nguồn nước nóng/ấm phát sinh từ các hoạt động sản xuất và sinh hoạt. Đồng thời, nước thải thường chứa nhiều hợp chất, đặc biệt là kim loại nặng, làm tăng khả năng truyền nhiệt của nước thải. Cũng chính vì thế mà nhiệt độ của nước thải thường duy trì ở mức thấp hơn so với nhiệt độ của môi trường xung quanh. Sự thay đổi nhiệt độ của nước thải đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng phân hủy của vi khuẩn trong quá trình xử lý nước thải theo công nghệ sinh học. Ngoài ra, cũng tác động đến sự sinh tồn của sinh vật sống trong môi trường nước, ảnh hưởng đến nồng độ oxy hòa tan trong nước. Độ dẫn điện của nước thải Đơn vị dùng để đo độ dẫn điện của nước thải là mS. Người ta thường sử dụng dung dịch KCl để so sánh. Thông số về hóa học đánh giá chất lượng nước thải Thông số về hóa học thể hiện nồng độ hợp chất hóa học vô cơ, hữu cơ có trong nước thải. Người ta thường đánh giá dựa […]

Nước thải nhiễm dầu nhớt thường chứa một lượng lớn các chất độc hại, khó xử lý bằng các phương pháp thông thường. Vì vậy, việc tiến hành nghiên cứu và tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi áp dụng các giải pháp để xây dựng hệ thống xử lý nước thải nhiễm dầu nhớt là điều cần thiết. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về hệ thống xử lý nước thải mà Qúy Vị có thể tham khảo. Nước thải nhiễm dầu nhớt phát sinh từ đâu? Có rất nhiều nguồn gây ra tình trạng nước thải nhiễm dầu nhớt, điển hình như việc khai thác dầu từ giàn khoan, các sự cố tràn dầu hoặc nước thải phát sinh từ nhà máy lọc hóa dầu. Ngoài ra, nước thải nhiễm dầu nhớt còn phát sinh từ hoạt động tại các kho chứa xăng dầu, thậm chí là từ việc sử dụng xăng dầu hàng ngày của con người. Một số nguồn nước nhiễm dầu nhớt: Nước sử dụng để rửa bể chứa định kỳ tại các kho chứa xăng dầu. Nước xả từ đáy bể sau khi hoàn thành việc nhập tàu vào trong bể chứa của kho. Nước vệ sinh công nghiệp định kỳ hoặc sau khi tiến hành sửa chữa công nghệ và thiết bị trong các kho xăng dầu. Nước mưa rơi trên các khu vực có nguy cơ bị nhiễm dầu tại các kho, cửa hàng xăng dầu. Nước vệ sinh khu vực hoặc nước dùng để rửa xe, bảo dưỡng xe. Nước làm mát và nước thải từ các nhà máy cơ khí. Dấu hiệu nhận biết nước thải nhiễm dầu nhớt Để xử lý nước bị nhiễm dầu nhờn, việc đầu tiên là xác định nguyên nhân gây nhiễm bẩn cho nguồn nước. Trên thực tế, có nhiều dấu hiệu cho thấy nguồn nước đang bị nhiễm dầu nhờn, bao gồm: Nước khi tiếp xúc với không khí trong thời gian ngắn sẽ chuyển sang màu vàng. Đây là dấu hiệu dễ nhận biết nhất. Màu sắc của nước thay đổi từ trắng sang vàng do sự xuất hiện của cặn dưới đáy nước hoặc váng dầu. Bề mặt nước xuất hiện các đốm vàng mỡ hoặc váng dầu nhờn, khiến bề mặt nước có độ bóng hơn. Khi tay tiếp xúc với nước sẽ thấy phần dầu nhờn có màu đen. Những dấu hiệu này sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết xem nước có bị nhiễm dầu nhớt hay không, qua đó áp dụng các biện pháp xử lý hiệu quả để khắc phục vấn đề. Đặc điểm tính chất và tác hại của nước thải nhiễm dầu nhớt Dầu nhớt có đặc tính khó tan trong nước, dễ dàng phá hủy sự sống của các loài vi sinh vật, gây biến đổi màu sắc, mùi vị và tính chất của nguồn nước. Hiện tượng nước thải nhiễm dầu nhớt rất phức tạp và nguy hiểm. Nếu không xử lý đúng cách, ô nhiễm dầu nhớt trong nước có thể đe dọa sức khỏe của con người. Dầu nhớt có chứa hàng trăm loại hóa chất, mà mỗi loại sẽ ảnh hưởng khác nhau đến sức khỏe con người. Chẳng hạn: Chất Stylene có thể gây ra các vấn đề liên quan đến hệ thần kinh như trầm cảm, mất tập trung, mệt mỏi và buồn nôn. Hơn nữa, chất độc này cũng có thể gây tổn thương tế bào thần kinh, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hợp chất N-Hexane có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương và ngoại biên, gây tê liệt hoặc cảm giác chân tay bị suy giảm. Xăng và dầu hỏa có thể gây kích ứng da, mắt, cổ họng, suy nhược thần kinh, khó thở, viêm phổi. Benzen là một chất gây ung thư huyết thanh. Ngoài ra, một số hợp chất khác cũng có thể ảnh hưởng đến hệ thống tuần hoàn, miễn dịch, gan, lá lách và thận. Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải nhiễm dầu nhớt chi tiết Nhìn chung, nước thải nhiễm dầu nhớt phát sinh từ nhiều nguồn và có lẫn các tạp chất khác nhau. Do đó, muốn xử lý nước thải nhiễm dầu mỡ hiệu quả cần phải chia thành nhiều giai đoạn để xử lý hiệu quả. Dưới đây là sơ đồ chi tiết hệ thống xử lý nước thải nhiễm dầu nhớt: Nước thải nhiễm dầu nhớt được thu gom và chuyển đến tập chung tại hố thu thông qua hệ thống ống dẫn. Phần đầu ống nước và đầu bể thu gom được lắp đặt thiết bị chắn rác để loại bỏ rác thải có kích thước lớn. Từ hố thu, nước thải sẽ chuyển qua bể tách dầu để loại bỏ lượng dầu nổi trên mặt nước. Lượng dầu này được đưa vào bồn chứa dầu. Sau đó được chuyển đến bể điều hoà để tiếp tục xử lý. Ở bể điều hòa, nồng độ và lưu lượng nước thải được ổn định thông qua phương pháp khuấy trộn hoặc thổi khí với các thiết bị được lắp đặt ở đầu hoặc cuối bể. Tại bể tuyển nổi, các chất rắn hoà tan cùng dầu mỡ và hạt rắn từ hỗn hợp chất lỏng được loại bỏ thông qua quá trình hòa tan của khí áp. Kết quả là một phần dầu nhớt được đẩy vào bể chứa bùn, sau đó chuyển sang máy ép bùn để tiến hành xử lý định kỳ. Cùng lúc đó, một phần nước thải và dầu nhớt được chuyển sang bể UASB để tiếp tục quá trình xử lý tiếp theo. Quá trình lọc dầu nhớt tại bể UASB tiếp tục thực hiện theo nguyên tắc kỵ khí, bao gồm ba giai đoạn chính: Thuỷ phân, Axit hoá và Metan hoá. Khi hoàn tất quá trình này, một phần dầu nhờn sẽ được chuyển sang bể chứa bùn để sau […]

Ngành xi mạ là một trong những ngành công nghiệp mang lại lợi ích kinh tế rất cao. Tuy nhiên đi đôi với sự phát triển của ngành lại là nguy cơ về ô nhiễm nước thải. Vì thế, cần xây dựng hệ thống xử lý nước thải ngành xi mạ khoa học, đưa nước thải đạt chỉ số an toàn và đáp ứng các tiêu chuẩn quy định. Nguồn gốc nước thải ngành xi mạ Xi mạ là một ngành công nghiệp trọng điểm tại Việt Nam. Tuy nhiên mỗi công đoạn trong quá trình xi mạ đều thải ra một lượng nước thải nhất định. Mặc dù nước thải từ ngành xi mạ không quá nhiều nhưng lại chứa hàm lượng lớn các kim loại nặng. Việc xả thải chưa qua xử lý có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường nước, ảnh hưởng đến sinh thái thủy sinh và đời sống của các loài sinh vật. Nguồn gốc của nước thải từ ngành công nghiệp xi mạ thường bắt nguồn từ: – Nước thải từ quá trình mạ: Bể mạ chứa dung dịch có thể rò rỉ hoặc tràn ra ngoài. Dung dịch này có thể bám vào các gá mạ và chi tiết bên ngoài. Sau một thời gian sử dụng bể mạ, việc làm sạch bể có thể sản sinh một lượng nước thải đáng kể, chứa đựng nhiều chất cặn và lơ lửng. Quá trình mạ có thể tạo ra các hợp chất gây ô nhiễm môi trường như Cr6+, Ni2+ và CN-, với nồng độ cation và anion ở mức độ cao. – Nước thải từ quá trình làm sạch bề mặt kim loại: Trong giai đoạn bảo dưỡng và đánh bóng về mặt cơ học, bề mặt kim loại thường bám dính dầu mỡ. Để đảm bảo bề mặt lớp mạ là tốt nhất, trước hết cần làm sạch bề mặt kim loại bằng cách sử dụng hóa chất tẩy dầu mỡ, các dung môi có tác dụng điện hóa. Quá trình này thường tạo ra nước thải có đặc tính kiềm hoặc axit. – Nước thải từ hoạt động sinh hoạt của công nhân viên: Bên cạnh nguồn nước thải phát sinh từ các công đoạn trong quá trình xi mạ thì hoạt động sinh hoạt của công nhân viên cũng tạo ra một lượng nước thải đáng kể. Các hoạt động như rửa tay, chân sau giờ làm việc, làm sạch thiết bị, máy móc, thậm chí cả việc tắm giặt, vệ sinh hàng ngày đều phát sinh nước thải. Đặc trưng nước thải ngành xi mạ Nước thải từ quá trình xi mạ có sự biến đổi rộng về nồng độ và độ pH, dao động từ 2 – 3 đến 10 – 11. Đặc điểm chung của nước thải ngành xi mạ là chứa hàm lượng cao muối vô cơ và kim loại nặng. Mức độ ô nhiễm có thể phụ thuộc vào loại kim loại được sử dụng trong quá trình mạ, như Cu, Zn, Cr, Ni… cũng như loại muối kim loại, gồm sunfua, sunfat, amoni, cromat… Đáng chú ý, nước thải ít chứa hợp chất hữu cơ, thường chủ yếu là chất tạo bọt và chất hoạt động bề mặt, khiến các chỉ số BOD, COD thường ở mức thấp và không nằm trong phạm vi xử lý trực tiếp. Điều cần xử lý chủ yếu là các ion vô cơ, đặc biệt là các muối kim loại nặng như chrome, niken, đồng, sắt… Bảng chất lượng nước thải ngành xi mạ STT Chỉ tiêu Đơn vị Giá trị trung bình 1 pH – 2 – 11 2 BOD mg/l 200 3 COD mg/l 350 4 SS mg/l 300 5 Cr6+ mg/l 30 6 Cr3+ mg/l 5 7 Zn mg/l 35 8 Cu mg/l 30 9 Ni mg/l 25 10 Xianua mg/l 20 11 Amoni mg/l 50 12 Photphat mg/l 20 13 Al mg/l 20 Nước thải xi mạ được phân chia thành ba phần riêng biệt như sau: Dung dịch thải đặc từ các bể nhúng hoặc bể ngâm. Nước thải từ quá trình rửa thiết bị, chứa các thành phần như dầu mỡ, muối kim loại và xà phòng với hàm lượng bẩn trung bình. Nước thải có thể pha loãng. Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải ngành xi mạ Mỗi nhà máy xi mạ sẽ áp dụng một hệ thống xử lý nước thải sao cho phù hợp nhất. Tuy nhiên mục đích và tiêu chí chung của các hệ thống xử lý nước thải đều đảm bảo nước thải không gây ô nhiễm môi trường, đưa nước thải đạt chỉ số an toàn và đáp ứng các tiêu chuẩn quy định. Nhìn chung, quy trình xử lý nước thải xi mạ chuẩn nhất được thể hiện theo sơ đồ minh họa sau đây: Quan sát sơ đồ trên có thể tóm tắt các bước cơ bản trong hệ thống xử lý nước thải ngành xi mạ như sau: Thu gom nước thải xi mạ Nước thải đầu vào từ nhiều nguồn khác nhau như nước thải từ công đoạn sản xuất, nước thải từ hoạt động sinh hoạt của công nhân viên….Tất cả các loại nước thải đều được thu gom tại bể gom nước thải. Tuy nhiên trong công đoạn thu gom nước thải sẽ tách riêng thành 3 nguồn khác nhau là: Nước thải từ quá trình ngâm và nhúng kim loại: Đây là loại nước thải có độ đậm đặc cao nhất và cũng là loại khó xử lý nhất. Nước thải tạo ra trong quá trình thau rửa và làm sạch bề mặt kim loại, bao gồm việc loại bỏ dầu mỡ, cũng như các muối vô cơ từ bề mặt kim loại. Nước thải phát sinh từ quá trình rửa sạch bề mặt kim loại sau khi mài và đánh bóng. Lọc thô rác thải có kích thước lớn Nước thải […]

Hệ thống xử lý nước thải nhà máy mía đường là vấn đề cần được quan tâm hàng đầu. Bởi nước thải sản xuất mía đường chứa một lượng lớn các chất hữu cơ, trong đó có các hợp chất chứa nitơ và phốt pho. Việc xử lý nguồn nước thải này đòi hỏi phải áp dụng công nghệ, kỹ thuật hiện đại để đạt được hiệu quả cao nhất. Để hiểu rõ hơn về hệ thống, hãy cùng Vankhinen-THP tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây. Nguồn gốc phát sinh nước thải nhà máy sản xuất mía đường Để tạo ra đường thô và đường tinh luyện, quá trình chế biến phải trải qua nhiều giai đoạn khác nhau, cùng với đó là sử dụng các nguyên liệu đa dạng. Điều này dẫn đến việc sinh ra một lượng nước thải đáng kể, với các mức độ ô nhiễm khác nhau. Theo các chuyên gia, nước thải nhà máy mía đường phát sinh từ các nguồn sau đây: Nước thải phát sinh từ các công đoạn băm, ép, vệ sinh và làm mát, có chứa hàm lượng cao các chất hữu cơ. Nước thải từ quá trình kết tinh đường, thường được dùng để làm nguội máy móc hoặc có thể bị rò rỉ từ quá trình sản xuất đường. Nguồn nước thải từ quá trình nấu và làm sạch sản phẩm. Ngoài ra, còn có nước thải phát sinh từ hoạt động sinh hoạt của nhân viên trong nhà máy đường cũng như từ quá trình vệ sinh sàn nhà. …. Tính chất đặc trưng của nước thải nhà máy mía đường Nước thải từ ngành công nghiệp sản xuất mía đường thường chứa một lượng đáng kể các chất hữu cơ, bao gồm nitơ và photpho hữu cơ. Giá trị BOD5 (Lượng oxy cần thiết cho vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ 5 ngày) cao và biến động rất lớn, thường dao động từ 350 đến 2750 mg/l. Điều này khiến nước thải có tính axit hoặc kiềm, gây ô nhiễm môi trường tự nhiên. Nước thải từ quá trình sản xuất mía đường còn chứa thành phần mang màu do các chất không đường dạng hữu cơ, các muối kim loại vô cơ như Na+, Si4+, Ca2+, Mg2+ và K+, đặc biệt khi qua quá trình xả rửa các cột tẩy màu resin liên tục. Các giai đoạn làm mát trong quá trình sản xuất mía đường thường tạo ra nước thải với nhiệt độ cao, gây ức chế hoạt động của vi sinh vật và các loài thực vật thủy sinh. Hầu hết chất rắn lơ lửng trong nước thải nhà máy mía đường có tính chất vô cơ. Khi được xả thải vào môi trường tự nhiên, những chất này có khả năng lắng xuống và hình thành một lớp dày ở đáy nguồn nước, gây hại cho hệ sinh thái nước và làm giảm nguồn thức ăn của cá. Các chất trong bùn lắng này chứa hợp chất hữu cơ, làm giảm lượng oxy có sẵn trong nước, sinh ra các khí như H2S, CO2, CH4. Hơn nữa, nước thải cũng chứa một lượng đường đáng kể, gây ô nhiễm nước. Các chất thải từ nhà máy sản xuất mía đường còn có tính axit. Trong một số trường hợp đặc biệt, độ pH có thể tăng lên do sự pha trộn với CaCO3 hoặc nước xả cột resin. Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải nhà máy mía đường Căn cứ vào thành phần trong nước thải nhà máy mía đường, chúng ta có thể xây dựng phương án xử lý nước thải nhà máy sản xuất mía đường hiệu quả nhất. Dưới đây là sơ đồ tổng quan về hệ thống xử lý nước thải nhà máy mía đường. Song chắn rác (SCR): Chức năng chính của thiết bị lọc là loại bỏ các chất rắn lớn có trong nước thải, trong trường hợp này là bã mía. Song chắn rác hoạt động như một bộ lọc cơ học để ngăn chặn và thu gom các chất rắn này, đồng thời đưa chúng vào thùng rác để tiếp tục xử lý. Bể lắng cát: Được sử dụng để loại bỏ các chất rắn vô cơ nhẹ như cát và các hạt rắn lơ lửng khác trong nước thải. Sau khi các chất này lắng đọng, chúng được thu gom và vận chuyển đến bể phơi để tiếp tục xử lý. Hố thu gom hoặc bể thu gom: Nước thải từ quá trình sản xuất và sinh hoạt sẽ được thu gom tại hố thu để thống nhất xử lý. Bể điều hòa: Đây là một phần không thể thiếu trong hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất mía đường. Bể điều hòa đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh nhiệt độ, duy trì lưu lượng và kiểm soát nồng độ các chất ô nhiễm trong nước thải. Bể này thường được trang bị kèm máy khuấy trộn để ngăn chặn sự lắng cặn, giúp phân hủy khí độc hại phía dưới đáy bể. Bể lắng 1: Tại đây, nước thải được giữ yên lặng để các chất rắn vô cơ và hữu cơ lơ lửng lắng đọng, giúp quá trình loại bỏ cặn dễ dàng hơn. Bùn cặn sau đó được thu gom và chuyển đến bể xử lý tiếp theo. Bể phân hủy kỵ khí UASB: Bể này áp dụng công nghệ sinh học phân hủy kỵ khí dòng chảy ngược để chuyển các chất hữu cơ thành những chất đơn giản hơn và khí metan (CH4). Đồng thời, bể phân hủy kỵ khí UASB cũng giúp loại bỏ nito và phốt pho. Bể hiếu khí Aerotank: Bể này sử dụng công nghệ sinh học để phân hủy hiếu khí từ bùn hoạt tính. Các chất hữu cơ trong nước thải sau khi được xử lý sẽ phân hủy […]

Quá trình sản xuất thực phẩm thường tạo ra một lượng lớn nước thải, có thể gây ô nhiễm môi trường nếu không xử lý đúng cách. Điều quan trọng là áp dụng các công nghệ xử lý nước thải trong nhà máy chế biến thực phẩm. Việc này không chỉ đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật về môi trường mà còn góp phần bảo vệ tài nguyên nước. Bài viết dưới đây, hãy cùng Vankhinen-THP tìm hiểu về hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm. Vì sao cần kịp thời xử lý nước thải chế biến thực phẩm? Nước thải chế biến thực phẩm là nguồn nước thải phát sinh từ các nhà máy chế biến thực phẩm, bao gồm nhà máy chế biến bánh kẹo, mì tôm, các sản phẩm thủy sản, đồ ăn nhanh, các đơn vị chế biến thịt, gia cầm, cũng như sản xuất dầu mỡ. Nước thải từ ngành sản xuất thực phẩm chứa hàm lượng cao chất hữu cơ gọi là BOD, có khả năng phân hủy sinh học mạnh mẽ. Mức độ này thường cao hơn khoảng 15-20 lần so với tiêu chuẩn quốc gia về chất thải công nghiệp. Mọi giai đoạn trong quá trình sản xuất thực phẩm như xử lý, chế biến, đóng gói và lưu trữ đều cần sử dụng một lượng lớn nước, dẫn đến lượng nước thải xuất ra môi trường cũng rất đáng kể. Do đó, việc xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm là rất quan trọng. Nước thải chế biến thực phẩm khi thải thực tiếp vào môi trường sẽ gây suy giảm độ oxy hòa tan có trong nước, tác động tiêu cực đến các sinh vật sống trong nước. Các chất thải rắn lơ lửng, tinh bột hoặc các chất có màu sắc khác trong nước thải có thể làm mờ đi ánh sáng, ảnh hưởng đến quá trình quang hợp của rong tảo theo thời gian. Hàm lượng Nito và Photpho trong nước thải có thể tích tụ lâu dài, tạo điều kiện cho hiện tượng phú dưỡng hóa, làm giảm chất lượng nguồn nước. Các vi sinh vật phân giải chất hữu cơ trong nước thải có thể tạo ra mùi hôi khó chịu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người nếu tiếp xúc trực tiếp. Do đó, việc xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm là rất quan trọng. Nguồn gốc và tính chất của nước thải chế biến thực phẩm Nguồn gốc Nước thải chế biến thực phẩm thường phát sinh từ các nguồn sau: Từ hoạt động vệ sinh cá nhân của công nhân, khu vực nhà vệ sinh, phòng bếp…. Nước thải từ quá trình sản xuất, pha chế, rửa nguyên liệu, vệ sinh máy móc và nhà xưởng cùng các thiết bị chế biến…. Đặc trưng, tính chất Do đặc thù của ngành chế biến thực phẩm khá đa dạng về thành phần cũng như nguyên liệu nên đặc trưng và tính chất của nước thải cũng khá đa dạng, điển hình như sau: Chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như Nito, Photpho. Chứa lượng lớn protein, chất béo, dầu mỡ cao nếu nguyên liệu chế biến là động vật. Thành phần BOD, COD, TSS, vi khuẩn cao. Thành phần hữu cơ, ít các chất độc hại. Độ mặn, độ màu, tinh bột cao. Và một số tính chất khác. Bảng thông số ô nhiễm nước thải chế biến thực phẩm STT Thông số Đơn vị Giá trị đầu vào QCVN 40:2011/BTNMT Cột A Cột B 1 PH – 6,5 – 8,5 6 – 9 5,5 – 9 2 BOD5 mg/l 700 – 1500 30 50 3 COD mg/l 1000 – 2500 75 150 4 TSS mg/l 350 – 700 50 100 5 Tổng Nitơ mg/l 100 – 250 20 40 6 Tổng Photpho mg/l mg/l 10 – 50 4 6 7 Dầu mỡ 50 – 200 5 10 8 Tổng Coliform MPN/100ml 104- 105 3.000 5.000 Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm Nước thải ban đầu được đưa vào hệ thống thu gom để về hố thu. Trước khi vào hố thu, nước thải đi qua song chắn rác để loại bỏ các vật liệu có kích thước lớn (≥10mm), nhằm tránh tắc nghẽn đường ống và bơm trong quá trình xử lý nước thải chế biến thực phẩm. Hố thu thường có độ sâu phù hợp để lưu giữ nước thải. Bên trong hố thu có bố trí bơm chìm để dẫn nước thải đến bể điều hòa. Bể điều hòa đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tính chất và lưu lượng nước thải. Trong hệ thống bể điều hòa, nước thải được khuấy trộn liên tục bằng máy thổi khí trước khi được bơm lên bể tuyển nổi. Bên cạnh đó, bể tuyển nổi đóng vai trò phân chia chất lượng nước, lọc dầu mỡ và các tạp chất dễ nổi trên bề mặt nước. Dầu mỡ sẽ được dẫn sang bể chứa dầu mỡ riêng để xử lý. Nước thải tiếp tục được chuyển vào bể sinh học UASB, tại đây sẽ diễn ra quá trình phân hủy chất hữu cơ theo phản ứng sau: Chất hữu cơ + Vi sinh vật kỵ khí + CO2 + CH4 + H2S + Sinh khối mới +… Quá trình phân hủy (xử lý nước thải chế biến thực phẩm) bao gồm 4 giai đoạn khác nhau: Giai đoạn 1: Thuỷ phân và cắt mạch hợp chất cao phân tử. Ở giai đoạn này, các chất thải hữu cơ chứa nhiều chất hữu cơ cao phân tử như protein, chất béo, cellulose, lignin, được phân hủy thông qua quá trình thuỷ phân. Các hợp chất cao phân tử này được cắt mạch thành các phân tử đơn giản hơn, dễ phân hủy hơn. […]

Cùng với sự phát triển không ngừng của ngành công nghiệp gang thép, mức độ ảnh hưởng từ quá trình sản xuất tại các nhà máy thép đến môi trường sống là rất lớn. Vậy hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất thép như thế nào để đảm bảo hiệu quả? Hãy cùng Vankhinen-THP tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé! Thông tin về nước thải nhà máy sản xuất thép Nguồn gốc phát sinh nước thải Hiện nay, với sự phát triển của ngành công nghiệp, các nhà máy sản xuất thép ngày càng mở rộng để tận dụng tối đa lợi ích kinh tế mà ngành mang lại. Trong quá trình sản xuất, nhà máy thép phát sinh nước thải từ các hoạt động, bao gồm lượng nước thải từ quá trình sản xuất thép và hoạt động sinh hoạt hàng ngày của công nhân. Khí thải, nước thải, chất thải rắn…phát sinh từ nhà máy sản xuất thép đều ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sống. Để giảm thiểu ảnh hưởng đối với môi trường và sức khỏe con người, cần có biện pháp xử lý và phòng ngừa phù hợp. Nước thải của nhà máy sản xuất thép chủ yếu phát sinh từ những nguồn sau đây: Nguồn nước thải từ quá trình làm mát khi sản xuất thép. Nguồn nước thải từ hoạt động vệ sinh máy móc, thiết bị. Nguồn nước thải từ hoạt động sinh hoạt, nấu ăn và vệ sinh của công nhân. Thành phần, tính chất của nước thải nhà máy thép Mặc dù nước thải từ nhà máy sản xuất thép không nhiều như các nhà máy khác nhưng lại chưa một hàm lượng lớn chất độc hại, ảnh hưởng xấu đến môi trường và sức khỏe con người. Nước thải từ nhà máy sản xuất thép có thành phần rất khó xử lý do chứa nhiều loại hóa chất độc hại như dầu mỡ, cặn bẩn lơ lửng, vụn kim loại nặng, các hóa chất như phenol, xyanua, hydroxit, vi sinh vật phát sinh từ quá trình vệ sinh của nhân viên. Thành phần hóa học trong nước thải nhà máy sản xuất thép bao gồm: Tổng chất rắn lơ lửng khoảng 4.000 – 7.000 mg/L Xyanua khoảng 15 mg/L Crom khoảng 5 mg/L Kẽm khoảng 35 mg/L Chì khoảng 8 mg/L Cadimi khoảng 0.4mg/L COD (Chemical Oxygen Demand – nhu cầu oxy hóa học) khoảng 500 mg/L Quy trình hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất thép Dưới đây là sơ lược quy trình xử lý nước thải nhà máy sản xuất thép cơ bản nhất: Hố thu gom: Nước thải từ hệ thống thu gom được dẫn về hố thu. Trước khi nhập hố thu, nước thải được đưa qua bộ lọc rác để loại bỏ tạp chất và rác thải lớn. Hố thu thường có kích thước lớn để chứa nước thải và được trang bị bơm chìm để đẩy nước thải sang bể điều hòa. Bể điều hòa: Bể này có chức năng điều chỉnh tính chất và lưu lượng nước thải trong quá trình sản xuất. Nước thải được đảo trộn liên tục bằng máy thổi khí để ngăn chặn lắng cặn và ngăn mùi hôi khó chịu. Sau đó, nước thải được bơm dẫn qua bể tách dầu mỡ. Bể tách dầu mỡ: Nước thải đi qua bể này để loại bỏ lớp dầu mỡ nổi trên bề mặt và tách các chất hữu cơ không hòa tan trong nước. Quá trình này cũng giúp thu hồi lại lượng dầu có trong nước thải. Bể keo tụ tạo bông: Nước thải từ bể tách dầu mỡ được dẫn qua bể này. Nước thải trước tiên được đưa vào ngăn khuấy trộn. Tại đây, hóa chất keo tụ và hóa chất điều chỉnh pH được bổ sung để tạo điều kiện cho quá trình keo tụ diễn ra hiệu quả. Sau đó, nước thải được chuyển sang ngăn tạo bông. Tại đây, hệ thống châm hóa chất trợ keo tụ (polymer) được bổ sung vào để cải thiện hiệu suất keo tụ. Sau đó, hỗn hợp bông cặn cùng nước thải được dẫn qua bể lắng hóa lý để lắng xuống đáy bể. Bể lắng: Nước thải đi qua bể này để làm lắng các bông cặn đã keo tụ. Bể khử trùng: Bể này được châm thêm Clo giúp tiêu diệt vi khuẩn còn tồn tại trong nước thải. Đồng thời, đây cũng là bước trung gian để bơm nước lên bể lọc áp lực. Bể lọc áp lực: Nước thải từ bể khử trùng được đẩy lên bể lọc áp lực nhằm loại bỏ cặn lơ lửng còn lại sau quá trình xử lý. Sau một thời gian sử dụng, tiến hành rửa bể lọc để loại bỏ chất bẩn bám trên vật liệu lọc. Nước rửa lọc sau đó được tái sử dụng bằng cách đưa trở lại hố thu. >>> Tham khảo thêm: Hệ thống xử lý nước thải sản xuất Ảnh hưởng tiêu cực của nước thải nhà máy sản xuất thép đến môi trường Nước thải nhà máy sản xuất thép nếu không có biện pháp xử lý kịp thời có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường và sức khỏe của con người. Đối với môi trường Là chất độc đối với các loài sinh vật sống dưới nước như cá, tôm và các loại thực vật khác. Tiêu diệt các loài sinh vật phù hợp, làm biến đổi tính chất lý hoá của nước. Có rất nhiều công trình nghiên cứu cho thấy, với nồng độ chất độc hại đủ lớn có thể khiến sinh vật có thể chết hoặc thoái hóa. Với nồng độ nhỏ có thể gây ngộ độc hoặc tích tụ sinh học, về lâu dài có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự sống của các loài sinh vật. Tác động […]